郭华，女，汉族，祖籍山西寿阳，1956年10月出生。教授职称，硕士研究生导师。1982年1月毕业于湖南大学分析化学专业，获得理学学士学位，2007年12月毕业于湖南农业大学茶学专业，获农学博士学位。

1983年晋升助理工程师职称。1988年7月晋升工程师，1996年7月晋升高级实验师，2007年10月晋升教授。

1982年2月至1984年4月，在四川綦江齿轮厂技术科工作。期间担任钢材与化工原料成分分析工作与引进德国ZF技术资料的翻译工作，共翻译英文资料20余万字，德文资料30余万字。

1984年4月至1997年9月在湖南农学院中心实验室工作，期间担任硕士生与本科生《仪器分析》课教学。引进高档仪器设备使用说明书的英译中工作，共计翻译40多万字。为校内外科技人员与硕士生分析各类样品数千个。

1997年10月至2016年12月，在湖南农大食品科技学院工作。担任本科生《食品分析》《食品分析实验》和《食品工程原理》课教学，硕士生《食品分离技术》《油脂化学与加工》《粮油加工实验》课教学。用英文为泰国学生和外籍学员讲授《食品分析》和《油脂加工》课。

 1988开始进行植物油脂制取与工业化生产研究。参与省重大专项2项，省部级重大课题5项（均排名第二）。主持国家863课题1项《木本油料水酶法提取油脂关键技术研究与产业化》，湖南省科技攻关项目1项。研究内容为棉籽油、芝麻油和油茶籽油的制取与精炼条件研究；茶叶籽、薯类淀粉的制取与理化性质研究；油脂厂生产设备选型配套等。其中油茶籽油冬化条件研究与冬化罐的设计为我国首创。而“油籽细胞壁厚度与细胞截面积的比值与破坏细胞所用力成正比”这一发现为水酶法提取植物油脂工艺产业化提供了依据。

获湖南省科技进步三等奖1项，省教委科技进步一等奖1项，湖南农业大学科技进步二等奖1项。为20多家省内外粮油企业提供技术服务与咨询，其中“金浩”“长康”“龙成一品”成为国内知名油脂品牌。水酶法油茶籽油提取技术获技术转让费180+120万。

共计发表科技论文40余篇，获国家专利5项

 研究方向和科技服务领域：豆类和薯类淀粉理化性质分析与制取工艺研究，植物油脂制取与加工研究

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