3月20日下午，校长周清明，副校长易自力、张立，带领食科院、宣传部、科技处、产业处有关负责人赴湘潭国家高新区火炬创新创业园，对湖南康奕达油茶生物科技有限公司进行考察。

      湖南康奕达油茶生物科技有限公司是世界首家水酶法油茶籽加工规模化高科技企业。公司集油茶种植、综合加工、生产研发于一体，独家受让我校食品科技学院周建平教授主持承担的湖南省“十五”重大科技专项、国家发明专利技术成果“水酶法提取油茶籽油工艺”及副产品高效利用核心技术。公司秉承“优质、安全、绿色、健康、环保”的发展理念，以高科技、高标准加工高品质原生态油茶籽油，让中国的老百姓真正能吃上营养保健、安全放心的油茶籽油为宗旨，投资1.2亿元成功建设了一条日处理30吨油茶籽的水酶法油茶籽油综合生产线，成为世界上第一家采用水酶法提取油茶籽油技术的高科技规范建制的股份制企业。公司拥有有自主知识产权的高速弹射冲击和高效壳仁分离系统、光电色差感应高压气流喷射除霉籽除杂质系统、超微粉碎破壁系统等组成的全套自动化生产线。2012年，列入国家高技术研究发展计划——“863计划”支持项目。公司主导产品有原生态高营养油茶籽食用油、绿色洗涤剂、优质高蛋白饲料等三大系列产品。

      “水酶法”提取油茶籽油工艺以纯净水为提取剂，辅以食品级酶制剂的作用，结合CCD高精度分辨分离技术、现代超微粉碎技术、食品生物技术与高效分离技术提取油茶籽油。“常温”与“不使用化学物质”贯穿油茶籽油提取全过程，有效消除了黄曲霉素，防止了加工过程中３,４-苯并芘、反式脂肪酸等有害成分的产生，实现了油茶籽油的绿色清洁提取和天然营养功能成分保全。

      周清明校长一行考察了湖南康奕达油茶生物科技有限公司的原料检验室、压滤车间、预处理车间、研磨车间、灌装车间。座谈会上，康奕达公司孙董事长简要介绍了公司生产基本情况、产品功能特点。周建平教授介绍了水酶法油茶籽油的特性和自己的科研情况。

      周清明校长高度评价了周建平教授的科研成果，充分肯定了我校和康奕达公司的合作，表示学校将在团队建设、人才培养、科研中心联合申报、特色产业基地建设等方面给予全力支持。

    （宣传部 李 苗）